Der Bagel stammt ursprünglich aus Polen. Jüdische Immigraten haben ihn in den Vereinigten Staaten eingeführt und der Rest ist Geschichte. Bagel werden ohne Butter gebacken und können auf vielerlei Art belegt werden.
Die Kartoffeln schälen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und klein hacken.
Die Kartoffeln und die Zwiebel mit Butter in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zur Seite stellen.
Die Bagel halbieren und in einem Toaster toasten. Die Bagel auf der Innenseite mit Barbecuesoße bestreichen und mit den Kartoffeln und der Zwiebel, dem geriebenen Käse, einigen Tomatenscheiben und einem Salatblatt belegen.
