Kampania finansowana z pomoca unii europejskiej.
enjoyEurope

KEBAB Z KURCZAKA I ZIEMNIAKÓW NA GRILLU, PODAWANY W CHLEBKU WIEJSKIM Z SAŁATKĄ COLESLAW

Składniki dla 4 porcji

  • 8-10 małych ziemniaków
  • 2 udka z kurczaka bez kości
  • 1 limonka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki ziół do kofte - lub kminu rzymskiego albo ras el hanout
  • 200 g białej kapusty
  • ½ zielonego jabłka
  • ½ ogórka
  • 1 łodyga selera
  • 2 łyżki miodu
  • 40 g sułtanek
  • 4 łyżka majonezu
  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 4 łyżki prażonych ziaren sezamu
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 4 płaskie chlebki/wrapy
EUPOTATOES28755 website 820x480 recipes 01 75
Przygotowanie: 20 MIN Czas gotowania: 40 MIN

Płaskie pieczywo występuje w różnych odmianach. Do tego przepisu możesz wybrać swój chlebek zgodnie z własnym gustem. Upewnij się, że możesz go łatwo złożyć, ponieważ to danie można jeść trzymając w rękach.

  • Włożyć młode ziemniaki do garnka z osoloną wodą i gotować je do miękkości. Odcedzić i osuszyć.
  • Udka z kurczaka bez kości pokroić na kawałki wielkości kęsa. Umieścić je w misce i wycisnąć na nie połówkę limonki. Dodać 2 łyżki oliwy z oliwek i zioła do kofte, doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać i pozostawić do zamarynowania.
  • Przygotować sałatkę coleslaw: drobno posiekać białą kapustę, jabłko i ogórek pokroić we wstążki, a seler naciowy drobno posiekać. Umieścić wszystkie składniki w dużej misce i wycisnąć drugą połowę limonki. Dodać miód, sułtanki, majonez, śmietanę i 1 łyżkę oliwy z oliwek. Doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.
  • Rozgrzać grill.
  • Umieścić kawałki kurczaka i ziemniaki na metalowych szpikulcach i grillować aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
  • Płaskie chlebki opiekać w tosterze do momentu, aż będą chrupiące.
  • Na każdym chlebku położyć trochę sałatki coleslaw, a na wierzchu szaszłyki. Posypać ziarnami sezamu i posiekaną natką pietruszki.
  • Wyciągnąć szpikulce z kawałków kurczaka i ziemniaków, złożyć chlebek i jeść trzymając w rękach.

Inne zaskakujące przepisy

Lekker van bij ons Bord Bia Les pommes de terre European Potato Trade Association