Kampania finansowana z pomoca unii europejskiej.
enjoyEurope

SAŁATKA Z PIECZONYCH MŁODYCH ZIEMNIAKÓW I MOZZARELLI

Składniki dla 4 porcji

  • 500 g młodych ziemniaków
  • 6 cebul dymek
  • 40 g orzechów laskowych
  • 5 gałązek szczypioru
  • 1 Burrata

Dressing:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z połowy cytryny
  • sól i świeżo mielony pieprz
EUPOTATOES28755 website 820x480 recipes 01 42
Przygotowanie: 20 MIN Czas gotowania: 30 MIN
  • Umyć ziemniaki i pokroić w kliny.
  • Nagrzać piekarnik do 180°C (Gaz moc 4).
  • Umyć i przekroić na pół cebulę dymkę.
  • Ułożyć ziemniaki i dymki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Obtoczyć w oliwie z oliwek i posypać solą i pieprzem. Piec w piekarniku przez 20-30 minut. Dodać cebulę dymkę i piec przez kolejne 10 minut. Wyłożyć do miski.
  • Przygotować dressing: wymieszać 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny i szczyptę soli.
  • Wymieszać dressing z ziemniakami.
  • Rozgnieść orzechy laskowe i drobno posiekać pozostałą cebulę dymkę i szczypiorek. Dodać je do sałatki ziemniaczanej.
  • Tuż przed podaniem położyć na środku mozzarellę.

Wskazówka

Aby nadać sałatce więcej koloru, szczypiorek zastąpić suszoną żurawiną.

Inne zaskakujące przepisy

Lekker van bij ons Bord Bia Les pommes de terre European Potato Trade Association