¿Sabías que preparar sushi con patatas es totalmente posible? Estos makis con patatas, jamón y calabacín son súper fáciles de preparar y se fríen en una sartén para que se doren.
- Lava y pela las patatas y córtalas en trozos. Cuécelas en agua hirviendo con sal y luego escúrrelas y aplástalas con un tenedor hasta hacerlas puré.
- Mezcla el puré de patatas con la nata y una pizca de nuez moscada. Sazona y reserva.
- Corta los calabacines en forma de fideos largos con ayuda de una mandolina o espiralizador.
- Coloca un poco de film transparente en una superficie de apoyo. Coloca las tiras de calabacín formando un rectángulo del mismo tamaño que las lonchas de jamón. Coloca una loncha de jamón encima, cubre con puré de patatas y espolvorea con queso cheddar rallado.
- Enrolla el maki ayudándote del film. Utiliza el film para que quede bien enrollado y continúa hasta tener 8 makis. Una vez terminados, ponlos a enfriar en el frigorífico.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Retira el film transparente y corta cada rollo en makis de 2 cm. Coloca los makis en una bandeja con papel de horno y hornea durante 5 minutos.
- Sirve inmediatamente. Puedes acompañar tus makis con una ensalada si lo prefieres.
Consejo:
Puedes variar los makis de patata utilizando nori (algas) en lugar de calabacines.
