POMMES DE TERRE DE PRIMEUR RÔTIES, SAUMON ET ASPERGES
Préparation:10 MINCuisson:40 MIN
Préchauffez le four à 220°C/Thermostat 7-8.
Lavez, séchez puis placez les pommes de terre dans un plat à four, avec 1 c. à. s. d’huile d’olive puis faites cuire 20 min jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, avec le romarin, le sel et le poivre.
Ajoutez les asperges puis remettez au four pendant 15 min.
Ajoutez les tomates cerise et le vinaigre et insérez le saumon dans les légumes. Salez et poivrez le saumon.
Arrosez du restant d'huile et remettez au four 10 à 15 min jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.
Saupoudrez de feuilles de basilic et servez directement du plat.
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