- Obrać i umyć ziemniaki i marchewki. Gotować je przez około 15-20 minut, licząc od czasu gdy woda się zagotuje, warzywa powinny być miękkie. Odcedzić.
- Utłuc ziemniaki i marchewkę na purée. Odstawić.
- Pokroić drobno cebulę, a boczek w paski.
- Cebulę podsmażyć na gorącej patelni, następnie dodać boczek i podsmażyć, aż się ładnie zarumieni.
- Purée wymieszać z cebulą i boczkiem, dodać pieprz i w razie potrzeby doprawić.
- Za pomocą dwóch łyżek uformować krokiety. Odstawić w chłodne miejsce.
- Roztrzepać jajka w miseczce i wysypać bułkę tartą na talerz.
- Krokiety zanurzać w jajku, a następnie w bułce tartej, w razie potrzeby powtórzyć czynność.
- Krokiety smażyć przez około 4 minuty na gorącym oleju.
- Podawać z majonezem
Wskazówka: Pyszne danie, które można podawać jako przystawkę lub w pysznej sałatce dla smakoszy.
