Dodaj trochę koloru i przerażenia do swoich talerzy, aby świętować Halloween dzięki przepisowi, który jest łatwy do przygotowania i bogaty w smak. Aby uzyskać rewelacyjny efekt, podawaj zupę w małych kabaczkach, które zostały wydrążone i pokrojone na tę okazję. Oto kociołek czarownic dla smakoszy, który zachwyci zarówno młodych, jak i starszych.
Włożyć 75 g masła do garnka z grubym dnem.
Drobno pokroić marchew i pory, dynię obrać i pozbawić nasion, pokroić w kawałki, pokroić ziemniaki w cienkie plastry i włożyć do garnka.
Zalać mlekiem i gotować na wolnym ogniu, mieszając drewnianą łopatką, aby nie dopuścić do przywarcia mleka do dna garnka.
Gotować przez 30 minut.
Zblendować blenderem lub w malakserze.
Dodać śmietanę. Podawać z grzankami.
Źródło: Przepis Jean-Pierre Coffe. Przepis z książki „Co musimy wiedzieć o ziemniakach”, zbiór JP Coffe, wydawnictwo Plon.
