- Lavez les pommes de terre.
- Préchauffez le four à 230°C / thermostat 8.
- Epluchez les pommes de terre puis taillez-les en frites.
- Rincez-les et essuyez-les bien.
- Déposez les frites dans un saladier. Versez l'huile puis les épices (ou les herbes) et mélangez jusqu'à ce que les frites soient bien enrobées.
- Étalez les frites sur une plaque de four recouverte de papier cuisson en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées en retournant vos frites à mi-cuisson.
- Saupoudrez de fleur de sel juste avant de servir.
Astuce
Une recette simple et gourmande relevée d'un assaisonnement piquant ou d'un bouquet garni, à déguster avec un ketchup ou une mayonnaise maison.
