Pour cette recette, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux de 2-3 cm avant la cuisson.
Chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir les oignons pendant 5 min.
Ajoutez le piment (le cas échéant), l’ail, le gingembre, la pâte tikka masala et le poivron rouge et poursuivez la cuisson 5 min.
Ajoutez les pommes de terre dans la casserole. Remuez bien avant d’incorporer la purée de tomate et les tomates. Portez à ébullition, puis réduire la température et laissez mijoter 10 min, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
Ajoutez le poulet salé et poivré et prolongez la cuisson de 15 min (ajoutez un peu d’eau si la viande dépasse du liquide).
Ajoutez la crème et assaisonnez bien.
Servez avec la coriandre ciselée, les amandes effilées et les quartiers de citron vert.
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