- Lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes de 1 cm.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et ajoutez-y le poireau finement émincé et les tranches de bacon coupées en 3. Faites-les cuire 3-4 minutes.
- Epluchez et coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur. Epluchez et coupez le chou-rave en dés. Mélangez-les avec les pommes de terre, le cidre et le thym et versez dans la grande poêle.
- Portez à ébullition. Puis, laissez mijoter 15-20 minutes avec le couvercle.
- Ajoutez le chou kale 5 minutes avant la fin du temps de cuisson, et cuisez-le légèrement à la vapeur.
Astuce
A servir un peu de crème légère pour ajouter une touche de douceur et de gourmandise.
