- Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée et faites cuire 20 minutes après ébullition.
- Coupez les tomates cerise en deux.
Pelez et émincez finement l’oignon nouveau. - Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Ajoutez le cumin moulu et mélangez.
- Dans une poêle bien chaude, faites torréfier les amandes effilées.
- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, les tomates cerise et l’oignon nouveau émincé́.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive, parsemez d’amandes effilées torréfiées et dégustez sans plus attendre !
Crédit : recette réalisée par AnneCé Bretin.
