- Lavez puis découpez les pommes de terre en dés ou en rondelles selon leur taille. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites y revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, salez et poivrez.
- Lavez la salade et détaillez de grandes feuilles.
- Coupez le concombre et les tomates en fines tranches.
- Posez la salade sur le plan de travail et pratiquez une incision jusqu’à mi-chemin dans la partie la plus dure.
- Dans les compartiments, ajoutez un morceau de pomme de terre, le fromage frais, le concombre, la tomate, la pomme et l’aiglefin fumé. Salez et poivrez. Pliez ensemble pour former un triangle ou un burrito.
Astuce
Réalisez une sauce maison au yaourt et citron pour dipper vos burritos : un plaisir sain et savoureux !
