Préparez facilement un accompagnement savoureux et rapide à réaliser. Pratique et malin : pendant que le gratin dore tranquillement au four, vous pouvez vous installer confortablement dans le canapé le temps d’un petit check sur les réseaux ou d’un épisode de votre série préférée.
- Lavez, séchez, épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre et les patates douces.
- Faites cuire 20 minutes les morceaux dans de l’eau bouillante. Vérifiez la cuisson régulièrement avec la pointe d’un couteau.
- Sortez les morceaux de l’eau et égouttez-les bien.
- Déposez-les dans un plat allant au four.
- Mélangez la crème, ajoutez-y une pincée de sel, un peu de poivre et la noix de muscade.
- Verser ce mélange par-dessus les morceaux de pommes de terre et de patates douces.
- Ajoutez la noix de beurre et le gruyère râpé.
- Enfournez pendant 25 minutes environ à 180°.
- Terminez la cuisson 5 minutes en position grill pour faire dorer le fromage.
Astuce :
Vous pouvez donner plus de caractère à votre gratin en remplaçant le gruyère râpé par quelques généreux morceaux de fromage bleu. Concassez quelques noix et noisettes par-dessus au moment de servir.
