- Lavez puis plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée et faites cuire 15 minutes après ébullition. Egouttez-les.
- Pendant ce temps, lavez puis coupez les fleurs du brocoli et faites les cuire dans une casserole d’eau salée 10 minutes environ après ébullition.
- Pelez les pommes de terre et découpez-les en tranches.
- Émincez les oignons. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
- Faites revenir les oignons avec une noix de beurre. Ajoutez les champignons. Versez la crème liquide et ajoutez la gousse d’ail écrasée. Mixez la préparation de champignons et rectifiez l’assaisonnement.
- Préchauffez le four à 210°C / Thermostat 7.
- Découpez le fromage en morceaux.
- Disposez les pommes de terre et les brocolis dans un plat à gratin, versez la sauce et disposez les morceaux de fromage.
- Enfournez environ 15 minutes pour obtenir une belle croûte colorée.
- Servez immédiatement.
Astuce
Pour un gratin plus aux saveurs plus douces, remplacez le fromage bleu par un Cheddar.
