- Lavez les pommes de terre et le concombre.
- Déposez les pommes de terre dans une casserole et recouvrez-les avec de l'eau froide. Ajoutez une pincée de gros sel et laissez cuire 20 minutes, à feu moyen.
- Pendant ce temps, découpez le concombre en bâtons sans l'éplucher. Réservez-les dans une assiette.
- Découpez le citron en lamelles et disposez-le dans une assiette.
- Sortez les pommes de terre de la casserole. Laissez-les refroidir.
- Coupez-les en deux.
- Tartinez les pommes de terre avec le tarama, déposez des demi-rondelles de concombre et arrosez d’un filet et de citron et un peu de zeste.
Astuce
Une version sans gluten de tartine pour un apéro original, à décliner à l’infini.
