- Préchauffez le four à 210°C / Thermostat 7.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur, avec la peau, pour obtenir des frites façon potatoes.
- Déposez le poulet dans un grand plat allant au four. Versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble du plat, quelques noisettes de beurre sur le poulet, un tour du moulin à poivre et saupoudrez de thym. Ajoutez un demi-verre d’eau. Couvrez de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et mettez au four pendant 35-40 minutes.
- Lavez les carottes entières, avec les fanes et pelez-les. Coupez les carottes plus épaisses en deux.
- Sortez le plat avec le poulet du four et ajoutez les pommes de terre et les carottes. Arrosez les pommes de terre et les carottes avec le jus du poulet, ajoutez une pincée de sel. Enfournez pendant 30-40 minutes.
- Servez immédiatement.
Astuce
Une recette simple mais pleine de saveurs et de souvenirs, à déguster en famille ou entre amis pour une table conviviale.
